|
Корисно знати
Мед збереже цілющі властивості, якщо його зберігати в скляній ємності
«Восени, коли ризик простудних захворювань зростає, крім медичних препаратів, багато людей застосовують народні методи, зокрема, беруть мед. Підкажіть, будь ласка, чи всім він корисний і наскільки ефективно додавати його в гарячий чай? І ще: у чому краще зберігати мед?» - Запитує читачка «ФАКТІВ» киянка Марина Манікевич.
- Мед дуже корисний, особливо при застуді, - відповідає лікар-гастроентеролог вищої категорії Київського міського консультаційно-діагностичного центру кандидат медичних наук Людмила Огиря.
- Єдиною причиною обмеження його вживання може бути алергія на продукти бджільництва. Вона проявляється, наприклад, у вигляді шкірного сипу або набряку гортані. Якщо алергії у вас немає, їжте мед на здоров'я. І з чаєм у тому числі. Але оскільки в окропі мед втрачає велику частину корисних речовин, краще класти його в не дуже гарячий чай. Корисний мед і діабетикам, він знімає напругу з підшлункової залози.
- Часто мед додають у лікувальні суміші, - продовжує Людмила Огиря. - Для проблемних легенів, наприклад, застосовують таку: 150 грамів нарізаного листя алое, 250 грамів меду, 350 грамів кагору змішати, чотири-п'ять днів тримати в темному місці при температурі не вище чотирьох-восьми градусів. Приймати по одній столовій ложці тричі на день за півгодини до їжі.
Не можна зберігати мед в оцинкованій, та нікельованій металевій тарі (це не стосується ємностей з хорошої хірургічної сталі), щоб кислоти, які є в продукті, не утворювали шкідливих сполук. Також не підходить для зберігання меду пластикова та керамічна тара, а тому рекомендується поміщати його в скляну.
Підготувала Наталіна СИДОРЕНКО |
Мед продовжує молодість
Мед - один з найдавніших натуральних підсолоджувачів, відомих людству.
Здоровий замінник цукру, мед має величезну поживну цінність і дуже корисний для здоров'я. Мед також широко застосовується в косметології, медицині та кулінарії. Мед можна купити протягом усього року, але найкраще це робити влітку та восени, коли мед збирають. Читайте далі, щоб більше дізнатися про користь меду.
Мед містить фруктозу та глюкозу, а також ряд мінералів (калій, магній, кальцій, сірку, хлор, натрій, фосфат і залізо). Крім того, мед багатий на вітаміни В1, В2, В6, ВЗ, В5 і С. Концентрація цих корисних речовин у меді залежить від якості нектару та пилку. Крім незначної кількості міді, йоду та цинку, мед також містить деякі натуральні гормони.
Вчені провели експеримент і включили в раціон літніх щурів мед. Їхні життєві показники прийшли в норму і навіть покращилися. Вся справа в антиоксидантах, які містить мед. Вони зміцнюють імунну систему, запобігають старінню, зношуванню організму та повертають молодість. Медики переконані, що мед - це справжній еліксир довголіття. І радять замінити цукор на мед. Тоді людина буде відчувати себе молодою і здоровою, її не турбуватимуть ознаки наближення старості. |
