Виноград

Виноград культурный (Vitis vinifera), англ. table grape - очень древнее растение семейства Виноградные. Родиной винограда считается Закавказье и Средняя Азия.  Виноград (столовые и винные сорта вместе) является самым популярным после цитрусовых плодовым растением в мире. Ежегодно собирают 50-60 т винограда - даже больше, чем бананов или яблок. В Европе, прежде всего в Италии, Испании, Франции, Германии и странах Балканского полуострова, собирают половину всего урожая винограда в мире. При этом винные сорта распространены гораздо больше, чем столовые.

Сорта винограда могут быть разделены на пять главных классов в зависимости от цели их использования. Это столовые сорта, винные, изюмные, сорта для консервирования и получения сока. Число сортов винограда просто огромно, их различают по цвету, а также по наличию или отсутствию в ягодах косточек.